Structura Ultra es la expresión de máxima calidad de vinos dentro de la bodega Navarro Correas. Cada año nuestro winemaker asume un importante desafío: “Crear lo mejor que esa cosecha puede ofrecer”. Si la calidad no es la adecuada, Structura Ultra no se elabora. De ahí que se trate de la producción limitada de un vino exclusivo. La cosecha 2003 ha sido de excepcional calidad, tal vez mejor aun que la histórica 2002. La primavera se presento con temperaturas moderadas y condiciones de sequedad, lo que permitió tener condiciones casi perfectas para la brotación, floración y cuaje. Existieron algunos picos de calor presentes durante los meses de verano que fueron controlados con prácticas adecuadas de irrigación lo que permitió controlar cualquier tipo de daño debido al sol. El clima continuo seco y cálido con noches frías durante los meses de febrero y marzo lo que permitió mantener las uvas en planta hasta lograr su estado optimo de madurez. “Intenso y profundamente complejo, mantiene un extraordinario equilibrio y finura. Este vino, nacido en viñedos de altura presenta un complejo conjunto de notas de frutos rojos, cerezas negras y matices suaves de pétalos de rosas que se integran a taninos finamente pulidos. Aterciopelado e intrigante en el paladar hacen de este Ultra un gran vino” (Juan E. Marco, Winemaker) (Fuente: Estudio Comunicacion)
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